日常的日常

天氣很熱，總是沒什麼食欲。
看冰箱有什麼，就拿來炒個麵吃吧!!!!

義大利麵，是很簡單又富創意的一種食物。
而且，對於很怕把麵煮爛的人而言，這是個重振信心的好物啊~~


【材料】

義大利麵條一小把，蛤蜊 20元
洋蔥半顆，木耳二片，高麗菜幾片

其實，材料的量隨自己開心，只是如果料放太多會變的很大盤!!
但，只要吃的完就沒什麼問題啦~~~



【佐料】

鹽、橄欖油



【作法】

1.先將從市場買的蛤蜊洗淨，加水淹蓋過蛤蜊，靜放讓它吐沙。

2.用鍋子燒水，待滾加小匙鹽，放入義大利麵條，煮至麵條中間透即可。
   將麵條撈起過冷水沖洗，瀝乾備用。

3.將高麗菜洗淨，撕小塊。(如果想切成絲 或一小塊的 也行)

4.木耳洗淨，切絲；洋蔥也一樣切絲，備用。

5.平底鍋燒熱，倒入橄欖油；放入洋蔥爆香，炒略為透明時放入木耳拌炒
    再加入高麗菜，翻炒至蔬菜半熟再加入義大利麵條翻炒。

6. 略為翻炒後，隨意擺入蛤蜊，靜煮至蛤蜊開，
    (也可以先酒煮蛤蜊然後去掉蛤蜊穀，連同蛤蜊湯放入炒好的麵裡一塊拌炒，
     不過，喵喵比較懶，所以是等蛤蜊煮開後，再用筷子把蛤蜊殼拿掉)

7.基本上，蛤蜊本身有鹹味，可以先試一下味道，再加鹽。
   然後裝盤，就ok 啦~~~



PS、照片是吃到一半猛然想起才拍的